Как сохранить травы свежими: хранение курительных трав, не высушивая их

Чтобы сушеные травы оставались свежими, храните их в герметичной, темной и прохладной емкости из чистого стекла или пищевого металла, подходящей по размеру к вашему количеству, и открывайте ее как можно реже и ненадолго. Это весь рецепт. От деталей зависит, останутся ли ваши травы ароматными и приятными на ощупь или станут ломкими и безвкусными в течение нескольких недель. В этом руководстве описаны все нюансы, касающиеся трав, которые вы курите или используете для испарения: какие условия важны, какие емкости подходят, как распознать проблемы и как долго можно ожидать сохранения свежести.

Вкратце:

• Перепады температуры, света и воздуха, а также влажности — вот что влияет на срок хранения сушеных трав. Контролируя эти четыре фактора, вы контролируете свежесть.
• Для хранения вам понадобится прохладное, стабильное помещение (примерно от 15 до 21 °C), темный шкаф и герметичный контейнер, размер которого соответствует количеству содержимого.
• В руководствах по хранению обычно указывается относительная влажность в закрытом контейнере в пределах 55–62%: при более низкой влажности травы становятся ломкими, а при влажности выше 65% возрастает риск появления плесени.
• Никогда не срезайте плесень. Если вы видите ворсистый налет или чувствуете затхлый запах, выбросьте все.
• Покупайте в таких количествах, которые вам понадобятся в течение нескольких месяцев, а когда придет время заменить, пусть запах подскажет.

Оглавление

• Почему сушеные травы теряют свежесть
• Четыре условия, которые имеют значение
• Выбор подходящего контейнера
• Подготовьте травы, прежде чем положить их в банку.
• Как предотвратить высыхание трав
• Запахи и признаки: свежий, сухой или влажный
• Как долго хранящиеся травы сохраняют свою свежесть?
• Эффективный еженедельный распорядок дня
• Наш взгляд на правильное хранение трав.
• Настройте хранилище с помощью Insomnia Smoke.
• Часто задаваемые вопросы
• Источники

Почему сушеные травы теряют свежесть

Сушеные травы обычно не «портятся» за ночь. Они выцветают. Ароматические соединения испаряются, масла окисляются, а влага либо уходит, либо возвращается. (Немецкая ассоциация производителей специй) не рекомендуется хранить сушеные травы дольше года., И в нем упаковка названа решающим фактором: герметичные контейнеры с защитой от запахов отлично справляются со своей задачей, а указанная на упаковке дата «годности до» относится только к невскрытой упаковке.

Немецкий федеральный центр питания BZfE рассматривает этот вопрос аналогично, как вопрос качества. советы по травам и специям Лучше покупать меньшие количества, хранить их в герметичных, светонепроницаемых контейнерах в прохладном месте и помнить, что измельченный материал быстрее теряет аромат, потому что у него большая площадь поверхности.

Последний пункт важен для курильщиков. Измельченные травы имеют гораздо большую площадь поверхности, контактирующую с воздухом, чем целые соцветия или листья. Если вы измельчите недельный запас сразу, вы запустите отсчет времени для всего этого.

Четыре условия, которые имеют значение

Температура: прохладная и стабильная

Нагревание ускоряет испарение и химическое разложение. В инструкциях по хранению сушеных трав и цветов обычно указывается следующее: прохладная, стабильная комнатная температура около 15–21 °C. Немецкая ганфвербанда отмечает, что Температура до 20 °C оказывает лишь незначительное влияние на срок хранения., при этом более теплые условия ускоряют деградацию.

На практике это означает:

• Не берите полку над радиатором, подоконник и место рядом с плитой.
• Избегайте автомобиля, оставленной на солнце сумки и любых мест, которые нагреваются летом.
• Выберите внутренний шкаф или ящик, где температура не сильно колеблется между днем ​​и ночью.

Холодильник тоже не поможет. Конденсат образуется, когда вы заносите холодную емкость в теплое помещение, а именно эту влагу и нужно предотвратить.

Свет: хранить в темноте.

Свет, особенно ультрафиолетовое излучение, ускоряет старение. Немецкая ассоциация производителей хмеля утверждает, что... Воздух и ультрафиолетовое излучение способствуют расщеплению ТГК. Это относится и к каннабису, и та же логика защиты ароматических соединений применима к любой траве. Проще всего это сделать в темном шкафу. Янтарные или другие непрозрачные контейнеры обеспечат дополнительную защиту, если вы хотите поставить банку на полку.

Влажность: срединный путь

Слишком сухая трава становится рассыпчатой, жесткой и пыльной. Слишком влажная — и появляется плесень. Руководства по уходу за сушеными цветами и травами обычно содержат рекомендации по... Внутри закрытого контейнера должна поддерживаться относительная влажность примерно от 55 до 62%.. Источник в немецком фармацевтическом секторе приводит аналогичные данные и поясняет, что При показателе влажности выше 65% возрастает риск появления плесени и бактерий, а при показателе ниже 55% травы высыхают и теряют аромат..

В одном немецком руководстве по сушке трав, используемых в кулинарии, предлагается следующий способ: более строгий лимит — менее 60% в банке. Если вы не уверены в содержимом контейнера, небольшой цифровой гигрометр покажет вам это за считанные секунды, а двухсторонний увлажнитель сможет поддерживать стабильный уровень влажности, если вы правильно его настроите.

Воздуха: его становится меньше, и он появляется реже.

Кислород приглушает аромат, и каждое отверстие заменяет воздух в банке комнатным воздухом, несущим в себе влажность помещения. BZfE отмечает, что Поднимающийся водяной пар может привести к попаданию влаги в контейнер., Это ухудшает аромат и способствует образованию комков или плесени. В качестве примера можно привести встряхивание специй над кипящей кастрюлей, но принцип применим везде: не открывайте банку над горячим напитком, в ванной комнате с паром или рядом с кипящим чайником.

Выбор подходящего контейнера

В контейнере выполняется большая часть работы. Обратите внимание на следующие качества:

1. Герметичное уплотнение. Уплотнительная прокладка или плотно завинчивающаяся крышка, которая полностью закрывается, не оставляя следов на ободке.
2. Инертный материал. Стекло или металл, пригодный для контакта с пищевыми продуктами. Избегайте использования тонких пластиковых пакетов дольше одного-двух дней.
3. Легкая защита. Темное стекло, непрозрачная крышка или металлический корпус, или просто темный шкаф.
4. Правильный размер. Чем меньше пустого пространства, тем меньше воздуха. Немецкие рекомендации по хранению также советуют соответствие размера контейнера количеству.
5. Чистый и полностью сухой. Перед тем как наполнить банку, тщательно вымойте и высушите её. Классическая причина появления затхлого запаха в помещениях — остаточная влага.

К размеру следует отнестись по-новому. Небольшие количества быстрее высыхают в больших емкостях, потому что там слишком много воздуха, с которым нужно выравнивать давление. И один производитель смесей трав отмечает, что Упаковка, используемая в течение нескольких недель, теряет влагу каждый раз, когда её открывают., Именно поэтому для больших упаковок крайне важно правильно закрывать их после каждого использования.

Удобный способ разделить ваши запасы:

• А главный банк который остается герметичным и редко открывается.
• А небольшой ежедневный контейнер Вы пополняете запасы из основной банки примерно раз в неделю.
• А карманный переносной Для прогулок, сложите только то, что вам понадобится в этот день.

Это предотвратит частый воздухообмен с основной частью ваших трав.Преданный банка для хранения хорошо подходит в качестве ежедневного контейнера, и наш товары для хранения Для основного запаса подойдут большие банки и варианты с повышенной влажностью. Для переноски — несколько дополнительных вариантов. деревянная землянка сохраняет суточный запас жидкости вместе с трубкой в ​​одном компактном куске.

Подготовьте травы, прежде чем положить их в банку.

Правильное хранение начинается со состояния трав. Если вы сушили или вяли их самостоятельно, проверьте степень сухости перед упаковкой. Немецкий справочник по травам предлагает простой тест: Листья должны легко шелестеть и крошиться, а стебли должны ломаться, а не гнуться.. Хранение слишком рано, когда внутри еще остается влага, приводит к образованию конденсата в банке и считается наиболее распространенной причиной появления плесени и затхлого запаха.

Ещё несколько привычек:

• Храните травы в неповрежденном виде до тех пор, пока они вам не понадобятся. Тренировки проводятся за одну сессию или за один день, а не за месяц. Хороший подход. мельница для трав Позволяет быстро и равномерно измельчать мелкий свежий порошок, поэтому нет необходимости предварительно измельчать большую партию.
• Обращаться с чистыми, сухими руками. и чистый инструмент. Влага и масла переносятся в банку.
• Наполните банку до разумного уровня. вместо того, чтобы оставлять его наполовину пустым.
• Наклейте на банку этикетку с датой. Вы открыли его, чтобы с первого взгляда определить возраст.

Как предотвратить высыхание трав

Если ваши травы уже стали ломкими, причина обычно одна из трех: плохо закрывающаяся банка, контейнер, значительно превышающий размер содержимого, или слишком много отверстий. Устраните эти проблемы, прежде чем прибегать к другим способам.

Несколько практических шагов:

• Переложите травы в меньшую, плотно закрывающуюся банку.
• Придерживайтесь правила комнатной температуры: тепло быстрее вытягивает влагу.
• Если вы хотите поддерживать заданный уровень влажности, добавьте пакет с регулятором влажности, предназначенный для трав. Weed.de, Немецкий информационный сайт о каннабисе называет такие упаковки одним из способов хранения. постоянный диапазон относительной влажности от 58 до 62%.
• Открывайте банку реже. Переложите содержимое на несколько дней в ежедневный контейнер, а основную банку оставьте в покое.

Не используйте для увлажнения влажные предметы, такие как ломтики фрукта или влажная ткань. Это приводит к неравномерному распределению влаги и повышает риск образования плесени, от которой нет спасения.

Запахи и признаки: свежий, сухой или влажный

Первым делом проверьте свой нос и зрение.

Один немецкий справочник по травам называет это «проверкой на запах». лучший индикатор того, когда следует заменить: Если травы пахнут только соломой, значит, пора пустить свежий посадочный материал.

Как выглядит плесень

В немецком руководстве по сушке плесени на сушеных травах описывается как... Порошкообразный или пушистый налет, который сначала белый и нитевидный, а затем становится зеленоватым, серым, коричневым или черным., часто с затхлым запахом.Также отмечается, что грибковые нити распространяются внутри материала, прежде чем что-либо проявится на поверхности, поэтому плотные куски следует разломать и проверить.

Федеральный институт оценки рисков (BfR) четко обозначил свои действия: Заплесневелую пищу следует немедленно выбросить и не употреблять в пищу., Поскольку плесень может вырабатывать вредные микотоксины, и видимое пятно — лишь часть этого. Срезать пораженный участок недостаточно. Этот совет касается продуктов питания, но он также является разумным правилом для всего, что вы будете вдыхать. Если сомневаетесь, выбросьте. Если у вас есть респираторное заболевание или ослабленный иммунитет, и вы не уверены в безопасности той или иной партии, проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом, прежде чем использовать ее.

Как долго хранящиеся травы сохраняют свою свежесть?

Единого числового значения нет, поскольку оно зависит от растения и условий. Вот несколько ориентиров:

• Немецкая ассоциация производителей специй заявляет Сушеные травы не следует хранить дольше одного года.. Цельные, немолотые специи, такие как перец горошком или палочки корицы, хранятся гораздо дольше, чем листовые травы.
• В немецком руководстве по хранению лекарственных трав указан типичный срок годности. от 6 до 12 месяцев: Травы теряют свой аромат, а не портятся совсем.
• Источник, специализирующийся на аптечном деле, утверждает, что цветы лучше всего хранить в хорошо защищенном от влаги контейнере с УФ-защитой. Сохраняют свой аромат от 6 до 12 месяцев., В то время как продукты, хранившиеся в ненадлежащих условиях, заметно теряют вкус через 3-6 месяцев.

Практический вывод прост. Покупайте такое количество товара, которое вам понадобится в течение нескольких месяцев, сначала обновляйте старые запасы, а ароматизатор используйте как срок годности.

Эффективный еженедельный распорядок дня

1. Храните основной запас в одной герметично закрытой темной банке во внутреннем шкафу.
2. Раз в неделю ненадолго открывайте его, подальше от пара, и переложите содержимое, которого хватило на несколько дней, в небольшую емкость для ежедневного использования.
3. Измельчайте только то количество материала, которое вам понадобится во время тренировки.
4. Протрите края, закройте оба контейнера и поставьте их обратно.
5. Каждый раз обращайте внимание на аромат и текстуру. Запомните дату на банке.
6. Если вы используете гигрометр, проверяйте уровень влажности каждые несколько месяцев и заменяйте увлажняющий пакет в соответствии с инструкцией к нему.

Запах тоже имеет значение. Герметично закрытые банки и так удерживают запахи внутри, а наши контроль запаха дыма Эта линейка устройств поможет в организации остального пространства.

Наш взгляд на правильное хранение трав.

Мы занимаемся подбором аксессуаров для курения и вейпинга с 2018 года, и самая распространенная проблема, о которой нам говорят, — это не трубка или вапорайзер. Это травы, которые высохли, потеряли свой вкус и стали резкими на вкус, потому что хранились в пакете, жестяной банке или в банке вдвое большего размера.

Мы считаем, что хранение — это часть подготовки, а не второстепенный вопрос. Правильный контейнер должен быть герметичным, непрозрачным или храниться в темноте, легко открываться одной рукой и быть достаточно маленьким, чтобы в нем не хранилось больше воздуха, чем травы. Именно поэтому мы предлагаем банки, емкости для хранения, измельчители и средства для устранения запаха от известных американских, канадских и европейских брендов: они работают как единая система, состоящая из основной банки, ежедневного контейнера и измельчителя, который вы используете за один сеанс.

Если вы используете вапорайзер для сухих трав, свежий, мягкий материал также влияет на ощущения во время сеанса, поэтому правильный способ хранения окупится и при использовании такого устройства, как портативный вапорайзер для сухих трав. Наша команда с удовольствием поможет вам выбрать комбинацию, которая подойдет именно вам, независимо от того, начинаете ли вы только сейчас или уже точно знаете, чего хотите.

Бессонница

Настройте хранилище с помощью Insomnia Smoke.

Если вы хотите реализовать это на практике за один заказ, все необходимые детали собраны в одном месте: банки и товары для хранения для вашего основного источника поставок, землянки и игроки, которые бьют один удар на вашу суточную сумму, измельчители трав для свежемолотого кофе и прокатная продукция чтобы дополнить ваш набор. Мы осуществляем конфиденциальную доставку, включая доставку в страны ЕС и Великобританию.

Ознакомьтесь с полным ассортиментом на insomniasmoke.com и проверьте страницу каждого товара, чтобы узнать о наличии и предложениях. Если вы предпочитаете вапорайзер, то Вапорайзеры, аксессуары и запчасти В коллекцию входят устройства для сушки трав, такие как Шторц & Бикель Крафти+.

Часто задаваемые вопросы

Следует ли хранить сушеные травы в холодильнике или морозилке?

Нет, для сушеных трав лучше хранить их в прохладном шкафу. Перенос холодной емкости в теплое помещение приводит к образованию конденсата, а эта влага способствует слипанию и появлению плесени. Один производитель трав также... не рекомендует хранить сухие смеси в холодильнике. По этой причине. Храните их в темном, сухом и плотно закрытом месте.

Какая емкость лучше всего подходит для курения трав?

Надежным вариантом будет чистая, полностью сухая стеклянная банка с плотно закрывающейся крышкой, желательно темная или хранящаяся в темном месте. Металлические контейнеры, пригодные для контакта с пищевыми продуктами, также подойдут. Выберите размер, соответствующий количеству содержимого, чтобы внутри было мало воздуха, и держите небольшой контейнер для ежедневного использования, чтобы основная банка открывалась редко.

Можно ли спасти травы, которые слишком высохли?

Чтобы предотвратить дальнейшую сушку, переложите травы в меньшую, более герметичную банку и храните их в прохладном и темном месте. Добавлять что-либо влажное напрямую опасно, так как это повышает вероятность появления плесени. Очень сухие травы с запахом соломы в основном теряют свой аромат, поэтому лучшим решением будет использование свежего сырья и более бережное хранение в дальнейшем.

Как определить наличие плесени в травах?

Обратите внимание на белый, серый, зеленый или черный порошкообразный или пушистый налет и затхлый запах. Нити плесени могут находиться внутри материала, прежде чем станут видимыми. BfR советует следующее: Заплесневелую пищу следует выбросить. Вместо обрезки, поэтому выбросьте всю банку, если у вас возникнут подозрения.

Как долго хранящиеся травы сохраняют свою свежесть?

Большинство сушеных трав сохраняют свой аромат в течение 6-12 месяцев при правильном хранении, а производители специй рекомендуют хранить сушеные травы не более года. Целые, немолотые травы хранятся дольше, чем молотые. Покупайте такое количество, которое вам понадобится в ближайшее время, и пополняйте запасы, когда запах исчезнет.

Источники

• BZfE: Gewürze und Kräuter sicher genießen
• BfR: Шиммельпильце в Лебенсмиттельне
• Fachverband der Gewürzindustrie: Haltbarkeit und Aufbewahrung
• Deutscher Hanfverband: Lagerung und THC-Abbau
• Каннапот: каннабис Рихтиг Лагерн
• Weed.de: Cannabis Aufbewahrung
• WEECO Pharma: каннабис в аптеке Richtig Lagern
• Cannalisa: Die richtige Lagerung von medizinischem Cannabis
• GrowCologne: Шиммель и Фельгерух
• Kräuterleben: Kräuter trocknen und lagern
• Ритуальные травы: как хранить травяные смеси

Рекомендуется

• Измельчитель трав Insomnia Smoke - Премиум-измельчитель с антипригарным покрытием, 4 части.
• Натуральная мелкая мельница Marley
• Крупногабаритная кофемолка Marley Natural